{"id":"WP-136","aliases":[],"title":"Mindestens 300 Kantinen und Mensen aus Betrieben, Krankenhäusern, Behörden, Kitas und Schulen bei mindestens 30 % Bio unterstützen","topic":"Natur & Landwirtschaft","subtopic":"Ernährung","promise":{"summary":"Mindestens 300 Kantinen und Mensen aus Betrieben, Krankenhäusern, Behörden, Kitas und Schulen bei mindestens 30 % Bio unterstützen","section":"Genuss für Artenvielfalt und Natur","url":"https://www.gruene-castrop-rauxel.de/wp-content/uploads/2022/03/LTW2022_Langwahlprogramm.pdf#page=46","page":"PDF-Druckseite 46"},"coalition":{"status":"Inhaltlich verändert","summaries":["Ökolandbau-Kantinenprogramm und Öko-Modellregionen stärker fördern"],"url":"https://www.cdu-nrw.de/sites/www.neu.cdu-nrw.de/files/zukunftsvertrag_cdu-grune.pdf#page=28"},"published":null,"history":[],"baseline":{"schema":"nrw-editorial-baseline/1","baselineId":"EDITORIAL_BASELINE_2026-10-22","releaseOrigin":"EDITORIAL_BASELINE_2026-10-22","contentHash":"04879bfcd73ef2fd74651305f64c31c66d6509dfe20b7fbb0330e9fa8ca46cdf","manifestDigest":"83463e5f9d7d002e5ac53a4b0cc761a6b0b9ea744966c98fd63a3a91c55754a1","releasedAt":"2026-10-23T10:24:12.202Z","original":{"status":"ORIGINALFORDERUNG BELEGT","summary":"Mindestens 300 Kantinen und Mensen aus Betrieben, Krankenhäusern, Behörden, Kitas und Schulen bei mindestens 30 % Bio unterstützen","url":"https://www.gruene-castrop-rauxel.de/wp-content/uploads/2022/03/LTW2022_Langwahlprogramm.pdf#page=46"},"coalition":{"status":"Nur thematisch erwähnt","sourceStatus":"THEMATISCH VERÄNDERT – Originalziel nicht als übernommen markieren","reason":"Inhaltlich verändert","url":"https://www.cdu-nrw.de/sites/www.neu.cdu-nrw.de/files/zukunftsvertrag_cdu-grune.pdf#page=28"},"facts":{"summary":"Die Landesinitiative 'NRW kocht mit Bio' fördert Austausch, Beratung und gute Praxis der Außer-Haus-Verpflegung. Ihre Broschüre von 2025 beschreibt 17 kumulativ ausgezeichnete Bio-Leuchttürme – darunter Schulmensen, Klinik- und Betriebsküchen, aber auch Hotels. Die Beispiele reichen nach Ministeriumsangaben von 20 bis 100 Prozent Bio-Einsatz. Diese 17 ausgewählten Praxisbeispiele sind weder alle geförderten Küchen des Landes noch 17 nachweislich neu seit 2022 auf mindestens 30 Prozent umgestellte Kantinen. Ob mindestens 300 Kantinen und Mensen mit individuell belegten Bio-Anteilen von jeweils mindestens 30 Prozent unterstützt wurden, bleibt offen.","law":"'NRW kocht mit Bio' ist eine vor2022 begründete Landesinitiative zur Beratung/Netzwerkbildung; 17 Bio-Leuchttürme kumulativ bis2025 sind keine gesetzliche Zielerreichungs-Kategorie oder vollständiges Register aller unterstützten Kantinen.","finance":"ANWENDBARKEIT / R05-SACHSTAND noch separat qualifizieren","implementation":"MLV Originalbroschüre2025 nennt 17 ausgezeichnete Leuchttürme mit Bio-Anteilen zwischen20% und100%, auch Hotels/Caterer. Bio-zertifizierter Betrieb oder Auszeichnung alleine nicht ausreichend für 30%-Anteil bei allen 300 Ziel-Einrichtungen. Das Programm soll auch2026 weitere AHV-Betriebe gewinnen; Ist-Zahl einzelner 30%-Küchen nicht im geprüften Material.","impact":"Kein 300-Einrichtungs-Nachweis nach Zielgruppen Betrieb, Krankenhaus, Behörden, Kita und Schule mit pro Einrichtung mindestens30% Bio-Wareneinsatz. Leuchtturm-Beispiele nicht mit Gesamtreichweite der Initiative verwechseln.","openQuestions":"Ja – Original fordert Betriebe/Kliniken/Behörden/Kitas/Schulen; Bio-Zertifikat nicht ohne konkrete Quote als 30%-Nachweis werten.","asOf":"2026-10-22","sources":[{"url":"https://www.gruene-castrop-rauxel.de/wp-content/uploads/2022/03/LTW2022_Langwahlprogramm.pdf#page=46","role":"Wahlprogramm","title":"gruene-castrop-rauxel.de"},{"url":"https://www.cdu-nrw.de/sites/www.neu.cdu-nrw.de/files/zukunftsvertrag_cdu-grune.pdf#page=28","role":"Koalitionsvertrag","title":"cdu-nrw.de"},{"url":"https://www.mlv.nrw.de/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-und-umwelt/oekologischer-landbau/entwicklung-des-biomarktes-in-nordrhein-westfalen/","role":"Umsetzungsbeleg","title":"mlv.nrw.de"}]},"assessment":{"status":"Teilweise","summary":"Die Landesinitiative 'NRW kocht mit Bio' fördert Austausch, Beratung und gute Praxis der Außer-Haus-Verpflegung. Ihre Broschüre von 2025 beschreibt 17 kumulativ ausgezeichnete Bio-Leuchttürme – darunter Schulmensen, Klinik- und Betriebsküchen, aber auch Hotels. Die Beispiele reichen nach Ministeriumsangaben von 20 bis 100 Prozent Bio-Einsatz. Diese 17 ausgewählten Praxisbeispiele sind weder alle geförderten Küchen des Landes noch 17 nachweislich neu seit 2022 auf mindestens 30 Prozent umgestellte Kantinen. Ob mindestens 300 Kantinen und Mensen mit individuell belegten Bio-Anteilen von jeweils mindestens 30 Prozent unterstützt wurden, bleibt offen.","reason":"R02 TEILWEISE ÜBERNOMMEN: Der Koalitionsvertrag Drucks27 Z1255–1257 nimmt Bio-Förderung über das Kantinenprogramm auf und verspricht Drucks29 Z1355–1360 eine Ernährungsstrategie für mehr regionale/ökologische Produkte in öffentlichen Kantinen. Die konkrete Zielmarke von MINDESTENS300 Einrichtungen mit jeweils mindestens30% Bioanteil, einschließlich privaten Betriebs- und Klinik-Küchen, steht nicht im Vertrag. R13 TEILWEISE: Das NRW-geförderte Programm 'NRW kocht mit Bio' unterstützt tatsächlich Beratung, Fachveranstaltungen und ausgewählte Betriebsküchen. Das Landwirtschaftsministerium meldete am19.11.2025 drei zusätzliche Bio-Leuchttürme und insgesamt17 seit2019 AUSGEZEICHNETE Beispiele. Diese 17 sind keine Gesamtzahl aller geförderten Küchen, nicht 17 seit2022 neu geförderte 30%-Kantinen; die Beispiele umfassen auch Restaurants/Hotels und Bio-Anteile ab20%. Nicht nachgewiesen ist eine datierte Gesamtliste von wenigstens300 auswahlkonform unterstützten Kantinen/Mensen mit jeweils belegtem >=30%-Einsatz. Bio-AHV-BRONZE-Zertifikat beginnt ab20% und ist für sich keine30%-Bescheinigung. Quellen: https://www.cdu-nrw.de/sites/www.neu.cdu-nrw.de/files/zukunftsvertrag_cdu-grune.pdf#page=28 ; https://www.cdu-nrw.de/sites/www.neu.cdu-nrw.de/files/zukunftsvertrag_cdu-grune.pdf#page=30 ; https://www.mlv.nrw.de/guter-geschmack-und-nachhaltigkeit-in-der-ausser-haus-verpflegung-ministerin-gorissen-zeichnet-drei-weitere-leuchttuerme-bei-nrw-kocht-mit-bio-aus/ ; https://www.mlv.nrw.de/wp-content/uploads/2025/11/Broschuere-Bio-Leuchttuerme-NRW_barrierefrei.pdf","asOf":"2026-10-22","sources":[{"url":"https://www.mlv.nrw.de/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-und-umwelt/oekologischer-landbau/entwicklung-des-biomarktes-in-nordrhein-westfalen/","role":"Umsetzungsbeleg","title":"mlv.nrw.de"}],"releaseOrigin":"EDITORIAL_BASELINE_2026-10-22","assessmentHash":"f192df72866e4dd8b467cc0ce91d8d819c7e38bedad2bcd9c67ff81208c34f71","assessmentManifestDigest":"f327740766c01528aa6509aa08e2576142beeeac7a5b3b25b2c70473c2c0a920"}}}